Chez votre caviste dijonnais, vous pourrez découvrir de très jolis vins de propriétaires (la majorité de France, de Navarre...), sélectionnés par ses soins, régulièrement suivis, appréciés (« grumés », comme on dit chez nous), correspondant, nous l’espérons, à vos attentes !

Sont-ils issus d’agriculture biologique? de la biodynamie ? Oui bien sur, mais surtout d’un travail en lutte raisonnée (protection de la faune et de la flore qu’elles soient microbiennes ou non). Ce n’est pas une philosophie née d’hier et ces propriétaires n’ont pas besoin d’étiquettes, de labels pour certifier cet état de fait.

Nous vous proposons des vins à déguster dès à présent, mais également des millésimes plus anciens, qu’ils soient vinifiés de façon « classique » ou bien «semi moderne ».

Le plaisir doit être au rendez vous ! Que vous soyez adepte de goûts fruités, spontanés ou de la magie d’un vin merveilleux plein de verve, complexe et mature !